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Tags: Ernährung

Ayurvedische Empfehlungen für das Frühjahr

Ayurvedische Empfehlungen für das Frühjahr

Warum erkranken wir besonders in den Übergangszeiten der Jahreszeiten. Das ist mit Ayurveda leicht erklärbar. Nach Ayurveda sind es gerade diese Übergangsphasen, die die DOSHAS (Vate, Pitta, Kapha) irritieren könen.  Zur Info dient die folgende Erklärung: Bei uns wird das Jahr in Frühling, Sommer, Herbst und Winter unterschieden; die Ayurveda kennt nur 3 Hauptphasen des […]

Ayurvedaküche – ideal auch für Vegetarier

Ayurvedaküche – ideal auch für Vegetarier

Als Vegetarier nur auf Fleisch, Fisch und bei strengeren Formen auf Ei und gänzlich tierische Nahrung zu verzichten, reicht nicht aus. Der Körper braucht eine ausreichende Proteinzufuhr und auch die nötige Unterstützung, die aufgenommene Nahrung gut zu verbrennen und aufzunehmen. Hülsenfrüchte, die in der Küche des Ayurveda häufig vorkommen, sind hier eine wertvolle Möglichkeit dem Körper […]

Ayurvedische Empfehlungen für den Herbst

Ayurvedische Empfehlungen für den Herbst

Nach der Lehre des Ayurveda wird der Herbst von Vata-Pitta-Dosha beherrscht und löst das Pitta-Dosha ab. Wenn es stürmt und kühl wird, dominieren die Eigenschaften kalt, rau, trocken und beweglich. Menschen mit erhöhtem Vata oder Vata-Mischkonstitution sind besonders betroffen – zu erkennen unter anderem an Trockenheit von Haut und Lippen, kalten Händen und Füßen, Blähungen, Verstopfungen, […]